希臘風味羊肉
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複雜： 容易地
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羊肉食譜 希臘文天然帶骨羊排用葡萄酒、橄欖、番茄和香草烤製而成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊帶骨羊排
- 6個西紅柿，切半
- 1顆紅洋蔥，切成圈狀
- 4瓣未剝皮的大蒜
- 75克希臘橄欖
- 1茶匙乾牛至
- 2茶匙蔗糖
- 4大匙紅酒
- 1大匙葡萄酒醋
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。在一個大的烤盤中，依序放入肉、番茄（切面朝上）、洋蔥、大蒜和橄欖。撒上牛至、糖、鹽和胡椒粉，淋上葡萄酒和醋。
- 烤15分鐘或烤至您喜歡的熟度（番茄應該爆裂，羊肉應該呈金黃色）。趁熱食用，並用烤盤中剩餘的汁水塗抹羊肉。
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