希臘羊乳酪筆管面
投票數： 2
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 609， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 85 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 631 毫克 糖 0 G.
卡路里 609， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 85 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 631 毫克 糖 0 G.
這款地中海風味義大利麵口感豐富清爽，汁水飽滿，定能捕捉到所有人的味蕾。它不含肉類，但鷹嘴豆罐頭富含蛋白質。甜椒和芝麻菜不僅增添了膳食纖維，也帶來了鮮豔的色彩。橄欖和希臘菲達起司碎則更添風味。這款意麵只需幾分鐘即可煮熟。不妨用這道菜為平日晚餐增添特別的驚喜，讓您的家人朋友讚不絕口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340克通心粉（最好是菠菜餡的）
- 3湯匙特級初榨橄欖油 + 額外一些用於淋在菜餚上
- 1 個黃甜椒，切成 1 公分厚的條狀。
- 1罐（425克）罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
- 4瓣大蒜，切成薄片
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 0.5 杯去核卡拉馬塔橄欖，洗淨切碎
- 5 杯芝麻菜（約 90 克）
- 1 湯匙新鮮牛至
- 3/4 杯碎羊乳酪（約 90 克）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入意麵，依照包裝說明烹調。取出半杯煮麵水備用，其餘的煮麵水倒掉。
- 同時，在荷蘭烤鍋或大平底鍋中以中火加熱橄欖油。加入甜椒，偶爾攪拌，煮至軟，約3分鐘。加入鷹嘴豆、大蒜、紅辣椒片和1/2茶匙鹽，偶爾攪拌，煮至大蒜呈金黃色，約3分鐘。
- 將橄欖、義麵和預留的煮麵水放入鍋中，煮1分鐘。關火，拌入芝麻菜和牛至，炒至芝麻菜變軟。依口味加入鹽和胡椒調味。撒上碎羊乳酪，淋上橄欖油。
類別：
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