希臘風味七層羊肉沾醬
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
希臘風味七層羊肉沾醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C（375°F）。在1或2個烤盤上鋪上錫箔紙。將每張玉米餅切成8個三角形。將每個三角形分成兩層，然後將兩層餅皮朝下放在準備好的烤盤上。
- 噴上橄欖油噴霧。撒上希臘香料混合物的一半（乾香料混合物，成分包括：2茶匙鹽、1茶匙胡椒粉、2茶匙乾牛至、1.5茶匙洋蔥粉、1茶匙玉米澱粉、1茶匙歐芹碎、0.5茶匙肉桂粉、0.5茶匙肉荳蔻粉；以及可選香料：1茶匙乾羅勒、0.5茶匙乾百里香、2茶匙肉荳蔻粉；以及可選香料：1茶匙乾羅勒、0.5茶匙乾百里香、2茶匙蒜粉、1茶匙幹馬香蘭、1茶匙馬香蘭、1茶匙木香、2茶匙蒜粉、1茶匙馬香蘭、1茶匙馬香蘭）。烘烤7-10分鐘，直至呈金黃色。
- 同時，在一個大煎鍋裡，用蒜鹽和剩餘的一半希臘香料將羊肉末炒至變色。去除多餘的脂肪。在一個淺的1.5公升盤子底部鋪上一層鷹嘴豆泥。上面舖一層羊肉末，再舖一層優格黃瓜醬。接下來，依序鋪上生菜、番茄、洋蔥、橄欖和菲達起司。將沾醬放在室溫下，搭配皮塔餅片食用。
類別：
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