義大利馬蘇里拉起司卷
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
這道開胃菜是義大利風味的香腸捲。它不用香腸，而是用酥脆的麵包屑包裹馬蘇里拉起司條。搭配一片義大利燻火腿、一條烤甜椒和香蒜醬，堪稱完美，讓您在一道開胃菜中享受所有經典的義大利風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4片義大利燻火腿
- 1罐烤甜椒
- 1 管（220 公克）冷藏牛角麵包麵團
- 1/4 杯青醬 + 額外一些用於最後淋在菜上
- 16根冷凍馬蘇里拉起司條（來自700克包裝）
- 瑪麗娜拉醬，用於備案
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在兩個帶邊烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將每片火腿切成 4 塊，每塊約 4 x 7 公分。將烤紅椒切成 16 條，每條約 1 x 5 公分。
- 在砧板上擀開麵團。將青醬均勻塗抹在麵團上。沿著預切線切出8個三角形。將每個三角形切成兩半，得到16個細長的三角形。
- 將一根馬蘇里拉起司條橫放在其中一個三角形麵團較寬邊的底部。在起司條旁邊橫向放一條紅椒條，然後在剩餘的大部分青醬上放一片義大利燻火腿。從較寬的一邊開始，將麵團緊緊捲起，並將接縫朝下放在準備好的烤盤上。重複以上步驟，直到用完所有麵團、燻火腿、紅椒條和馬蘇里拉起司條。
- 烤至金黃色且餡料完全加熱，約需20分鐘。趁熱食用，搭配番茄醬和剩餘的香蒜醬沾食。
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