蓬鬆的地瓜餅乾
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 9 件
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鬆軟的紅薯餅乾——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯現成果泥 紅薯 （約1個大紅薯）
- 半杯全脂牛奶
- 1.5 杯過篩優質麵粉
- 2大匙糖
- 1大匙泡打粉
- 1茶匙鹽
- 6 大匙冷奶油，切成小塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。在烤盤上塗抹奶油。
- 將馬鈴薯泥與1/3杯牛奶混合在一個碗中，放在一旁備用。
- 將麵粉、泡打粉和鹽放入食品料理機中。加入糖和黃油。輕柔攪拌，直到混合物呈粗麵粉狀。加入馬鈴薯泥，用湯匙輕輕拌勻。一邊繼續攪拌，一邊少量多次地加入剩餘的牛奶，直到形成濃稠的麵團。
- 將麵團放在撒了麵粉的案板上。揉成球狀，用手掌按壓揉捏2-3次。將麵團擀成1.5公分厚的圓形。
- 用撒了麵粉的圓形餅乾模具，從麵團壓出直徑 6 公分（2.5 吋）的餅乾。將剩餘的麵團重新擀開，壓出餅乾。將餅乾放在準備好的烤盤上，放入烤箱中層烘烤至金黃色，約 12-14 分鐘。趁熱食用。
我們為您提供 10 道地瓜食譜。
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