烤甜椒湯
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 570， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 77 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 570， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 77 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤甜椒湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 2個大土豆，去皮切成小塊
- 2根芹菜，切碎
- 2個小蔥或半顆紅洋蔥，切碎
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1罐（360克）烤甜椒，瀝乾水分並用清水沖洗乾淨
- 4-5個曬乾的番茄
- 4杯低脂低鹽雞湯或蔬菜湯
- 2/3 杯酸奶油
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜
- 1/3 杯粗磨碎的胡椒傑克乳酪
- 4個酸麵包
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號厚底平底鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入馬鈴薯、芹菜、紅蔥頭、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉。不斷攪拌，煮至馬鈴薯開始變軟，約5分鐘。加入紅甜椒、曬乾的番茄、雞湯和1杯水。蓋上鍋蓋，煮至沸騰後轉小火慢燉，然後揭蓋繼續煮15分鐘，或直至馬鈴薯完全煮熟。
- 將湯倒入攪拌機，加入酸奶油，蓋上蓋子（不要蓋緊），攪拌至順滑。用鹽和胡椒調味，拌入一半的香菜。將湯盛入碗中，撒上起司和剩餘的香菜。配麵包食用。
類別：
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