薯條造型的餅乾
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 75
複雜： 容易地
份量： 75
每份營養成分：
卡路里 67， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 8 毫克 糖 3 G.
卡路里 67， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 8 毫克 糖 3 G.
這些餅乾做法很簡單，但薯條愛好者，尤其是孩子們，一定會喜歡這種有趣的吃法。用鋸齒刀可以把麵團切成馬鈴薯塊。把餅乾放在單獨的紙盒裡，配上一杯草莓醬沾著吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯無鹽奶油，室溫軟化，另需一些用於塗抹烤盤
- 3杯優質麵粉
- 6大匙玉米澱粉
- 1/4茶匙細鹽
- 3/4 杯糖
- 0.5 杯彩色糖屑
- 巧克力醬或草莓醬，加熱後淋在食物上
- 特殊設備鋸齒刀
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中間，並將烤箱預熱至 325°F (160°C)。在 12 x 9 x 0.5 英吋的烤盤上塗抹奶油，鋪上烘焙紙，然後在烘焙紙上也塗抹奶油。
筆記
量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋中舀取麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。 - 將麵粉、玉米澱粉和鹽混合在一個碗中。用電動攪拌器中速攪打奶油和糖，直到蓬鬆輕盈，約5-7分鐘。逐漸加入麵粉混合物，以低速攪拌至麵糊光滑；不要過度攪拌。撒上彩色糖粒，均勻分佈在麵團中。
- 將麵團轉移到準備好的烤盤上，用抹刀盡可能均勻地鋪開。蓋上保鮮膜，然後用手將麵團壓成均勻的一層。揭開保鮮膜，用鋸齒刀將麵團切成薯條大小（8 x 1 公分）的小塊，剩下的麵團留在烤盤上。
- 烘烤50-60分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到表面呈金黃色。出爐後在烤盤上冷卻5分鐘，然後用鋸齒刀沿著切口再次切開。用小鏟子小心地將餅乾從烘焙紙上取下，放在晾架上完全冷卻。搭配溫熱的巧克力醬或草莓醬沾食。
類別：
食譜集
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