奶油煎鼠尾草馬鈴薯泥

時間： 30分鐘

只需兩種食材——鼠尾草和奶油，就能將普通的馬鈴薯泥搖身一變，成為一道奢華的節慶配菜。烤好的奶油賦予馬鈴薯泥濃鬱的奶油香氣和堅果風味，而清脆的鼠尾草葉則增添了一絲辛香。將熱騰騰的鼠尾草和奶油淋在盛於碗中的馬鈴薯泥上，即可享用。

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食譜：

將3個中等大小的褐皮馬鈴薯去皮切半。放入微波爐適用碗中，蓋上保鮮膜，用刀子在保鮮膜上戳一個小洞。微波加熱至馬鈴薯變軟，約12至15分鐘；取出後揭蓋靜置2分鐘。然後將馬鈴薯搗成泥，加入1至1又1/4杯熱牛奶，並依口味加鹽調味。在小煎鍋中，以中火融化3湯匙奶油，煎至金黃色；加入8至10片鼠尾草葉，再煎30秒。將煎好的奶油淋在馬鈴薯泥上。