時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

金黃的小黃瓜整根擺盤，是節日晚餐的完美選擇。它們酥脆外皮的秘訣在於煎炸時保持表皮乾燥。淋上鼠尾草奶油，放入烤箱烤至完美即可。

原料：

• 4 根（800 公克）蝴蝶狀小黃瓜
• 110克軟化奶油
• 5-7片鼠尾草葉，切碎
• 1顆檸檬的檸檬皮屑
• 橄欖油
• 4條培根，切成小塊

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞， 培根， 檸檬皮， 聖人

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220°C。
步驟 2
• 將雞肉放在烤盤上的烤架上，放入冰箱冷藏1小時，使雞皮乾燥。同時，在一個小煎鍋中，用中火融化奶油，加入鼠尾草、檸檬皮屑、鹽和胡椒。將雞肉從冰箱取出。
步驟 3
• 將兩個大煎鍋置於中火上加熱，並輕輕抹上一層油。用鹽和胡椒粉調味雞肉，然後將雞肉皮朝下放入煎鍋中煎至金黃酥脆，大約需要7-10分鐘。翻面後淋上鼠尾草油。撒上切碎的培根，然後放入預熱好的烤箱。
第四步
• 烤至全熟，約25-30分鐘，期間不時用烤盤中的汁水淋上雞肉。雞肉出爐後靜置10分鐘即可食用。

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