愛爾蘭奶油鹹牛肉湯
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
愛爾蘭鹹牛肉湯－詳細步驟詳解。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 將 225-280 克（1 杯）切成 5x8 公分的條狀。 鹹牛肉
- 3杯切碎的白甘藍
- 2湯匙磨碎的愛達荷土豆
- 2公升雞湯
- 2大匙油
- 3杯切碎的洋蔥
- 2湯匙磨碎的胡蘿蔔
- 1 杯奶油
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在湯鍋中加熱一湯匙油，加入洋蔥，翻炒至軟化，約3分鐘。加入高麗菜和土豆，翻炒均勻。倒入高湯，煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
同時，在一個小煎鍋裡，用剩下的油將肉條煎至酥脆。放在廚房紙巾上吸去多餘的油。將紅蘿蔔和奶油加入湯中，再燉煮10分鐘。加入煎好的肉條，並依口味加入鹽和胡椒調味。
類別：
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