蔬菜牛腩排
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 446， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 6.5 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 5.5 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 335 毫克 糖 7 G.
卡路里 446， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 6.5 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 5.5 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 335 毫克 糖 7 G.
蔬菜牛腩排－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C（430°F）。在淺烤盤中，放入迷迭香葉、胡蘿蔔、歐洲防風根、2茶匙伍斯特醬、1.5湯匙橄欖油、1/2茶匙鹽和胡椒粉。烘烤約25分鐘。
- 同時，在一個小碗裡，將蒜末、切碎的迷迭香、剩餘的1茶匙伍斯特醬、1/2湯匙橄欖油、3/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉混合。將混合物塗抹在牛排上。
- 蔬菜煮至半熟（約12分鐘）時，取一個大的淺煎鍋，以中火加熱，倒入1/2湯匙橄欖油。將牛排煎至兩面金黃，每面約2-5分鐘。取出放在砧板上，蓋上錫箔紙，靜置5分鐘，讓肉汁重新分佈，然後逆紋切片。
- 將牛排和蔬菜放在盤子裡，淋上肉汁。
類別：
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