炸煮馬鈴薯配鹹牛肉
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
炸馬鈴薯是豐盛早餐的常見選擇。為了節省早晨的烹飪時間，您可以前一天晚上將馬鈴薯煮至半熟，或使用隔夜的煮馬鈴薯。將煮熟的鹹牛肉塊與洋蔥、辣椒和香料一起放入平底鍋中翻炒，然後與煮好的馬鈴薯混合，炸至酥脆。搭配磨碎的起司、切片酪梨、蔥花和一匙酸奶油即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.9公斤紅皮土豆，切成1公分的小塊。
- 5湯匙橄欖油
- 1 大匙（15 克）奶油
- 1 杯切丁的紅洋蔥
- 0.5 杯切丁的阿納海姆辣椒
- 0.5 杯紅甜椒丁
- 240克 鹹牛肉切丁
- 3湯匙蒜末
- 1茶匙辣椒粉
- 配菜：切達乾酪碎、酪梨片、酸奶油和蔥花
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開，加入1茶匙鹽。放入土豆，煮至快熟，約5分鐘。瀝乾水分，用廚房紙巾吸乾。
- 同時，在大煎鍋中以中火加熱2湯匙橄欖油和奶油。加入洋蔥、辣椒、甜椒和鹹牛肉，翻炒至洋蔥呈現半透明狀，約5分鐘。加入大蒜和辣椒粉，用鹽和胡椒調味。翻炒2分鐘，然後將混合物從煎鍋中取出，保溫備用。
- 在同一個煎鍋中加入剩餘的3湯匙橄欖油，放入馬鈴薯。偶爾翻炒，煎至四面金黃酥脆，約12分鐘。加入鹹牛肉混合物，充分攪拌，注意不要把馬鈴薯壓碎。
- 將馬鈴薯與起司、酪梨、酸奶油和蔥花一起食用。
類別：
食譜集
類似食譜
