清淡的生菜沙拉佐牛裡肌
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 384， 總脂肪 20.4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 24.9 G.， 碳水化合物 28.8 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 384， 總脂肪 20.4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 24.9 G.， 碳水化合物 28.8 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
清淡蔬菜沙拉配牛裡肌肉——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
牛肉沙拉
- 1塊（約450公克）去骨牛裡肌肉，切成2.5公分厚的片
- 1 包（140 克）預先清洗新鮮香草和沙拉混合物（約 8 公分）
- 1個新鮮芒果，切片
- 1個小熟酪梨，切片
- 1/2 湯匙粗磨胡蘿蔔絲
- 半杯切丁的紅椒和/或黃椒
- 1/2茶匙粗海鹽
- 2湯匙切碎的烤花生（可選）
- 青檸角
花生醬
- 3湯匙龍舌蘭蜜或蜂蜜
- 2湯匙天然 花生醬 （奶油味或含碎堅果）
- 2大匙熱水
- 1大匙低鹽醬油
- 1 湯匙米醋或食用醋
- 1茶匙芝麻油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將牛排放在預熱至中火的烤架上，烤架上放置熱炭。蓋上蓋子，烤 11-15 分鐘（或在預熱至中火的燃氣烤架上烤 13-16 分鐘），直至牛排內部溫度達到中等（145°F）至中等（165°F），期間偶爾翻面。
- 同時，取一個中等大小的碗，將所有調味醬材料混合攪拌至順滑。將生菜葉鋪在盤子上，然後依序放上芒果、酪梨、胡蘿蔔和甜椒。
將牛排切片，撒上鹽調味。將牛肉片鋪在沙拉上。淋上沙拉醬。撒上花生碎（可選）。立即食用，擠上青檸汁（可選）。
類別：
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