香腸肉排
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
香腸肉排－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個去皮土豆
- 350克 香腸肉餡
- 1 個小洋蔥，切碎（約 1/3 杯）
- 幾枝新鮮歐芹
- 1茶匙磨碎的百里香（1/3把）
- 鹽和現磨黑胡椒
- 2湯匙橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯在砧板上擦成絲，加鹽，然後轉移到舖有毛巾的碗中，擠出多餘的水分。
將馬鈴薯、洋蔥、豬肉末、歐芹、百里香、鹽和胡椒放入食物處理機中。攪打至混合物呈細碎狀，類似香腸碎。取一個大的不沾煎鍋，以中火加熱，倒入橄欖油。
油熱後，將馬鈴薯肉餡捏成8個直徑8公分、厚1公分的餅狀，放入鍋中。每面煎6-7分鐘，直至呈金黃色。
類別：
食譜 / 主菜 / 肉 / 瑞秋雷 / 30分鐘即可完成一餐
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