健康漢堡肉餅佐青橄欖
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 4塊肉餅
複雜： 容易地
數量： 4塊肉餅
孩子們都愛吃漢堡，但為了避免他們擔心漢堡中脂肪和空熱量過多，不妨提供他們健康漢堡。這些漢堡肉餅是用瘦火雞肉或牛肉餡混合大塊青橄欖、新鮮歐芹和香料製成的。您可以將它們烤製或用煎鍋煎熟，然後夾在全麥麵包裡，配上一片生菜葉和一片番茄。這些漢堡肉餅鮮嫩多汁，美味可口，最重要的是，它們富含膳食纖維和微量營養素，非常健康。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克瘦火雞肉末或牛肉末（脂肪含量不超過10%）
- 0.5 杯粗切去核青橄欖（60 公克）
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 0.5茶匙孜然粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將碎肉、橄欖、歐芹、孜然和黑胡椒放入碗中，攪拌均勻。分成4份，做成肉餅。
- 在烤盤上噴一層烹飪噴霧，用中火加熱，或點燃戶外烤肉架。將肉餅兩面各烤約5分鐘，直到完全熟透。
- 將肉餅放在全麥麵包上，配上番茄片和生菜葉，佐以番茄醬和芥末醬沾食。
類別：
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