雞肉餅配酸辣醬
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時間： 16分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
雞肉餅配酸辣醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克雞肉餡或嫩羊肉餡
- 4個空心皮塔餅
- 1 杯芒果酸辣醬（酸甜果泥）
- 一小把香菜、薄荷和羅勒葉
- 1 湯匙孜然粉（一把）
- 1 湯匙 L 加 1 茶匙燒烤調味料（1 又 1/3 把）
- 1 杯原味酸奶
- 2湯匙橄欖油
- 8片嫩生菜葉
- 異國風味香料薯片（最好是芋頭薯片）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一把香菜、薄荷和羅勒放入食物處理機中，攪打至切碎。在碗中，將切碎的香草、優格、孜然和燒烤調味料混合。加入牛肉餡，攪拌均勻。將混合物分成4份，做成4個大的、非常薄的肉餅。
清洗並加熱一個大的不沾煎鍋，鍋中倒入幾湯匙橄欖油。將肉餅放入鍋中，每面煎3-4分鐘。
另取一個小煎鍋，以大火加熱，將皮塔餅兩面煎至起泡。切掉皮塔餅的頂部，填入肉餅、生菜葉和芒果酸辣醬。
類別：
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