燉雞配米飯和時令蔬菜
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
燉雞配米飯和時令蔬菜——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6-8個雞腿，切成幾塊
- 3杯洗淨的長粒米
- 1.5 杯切小丁的冬南瓜
- 1.5 杯冷凍青豆
- 2 湯匙 L 花生醬
- 鹽和現磨黑胡椒
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1顆中等大小的洋蔥，切丁
- 1/4 杯切碎的蔥
- 兩枝百里香
- 2片月桂葉
- 1湯匙切碎的大蒜
- 5大匙水
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按照食譜烹調這道菜：
- 在厚底平底鍋中加熱油至冒煙。將雞塊用鹽和胡椒粉調味，平鋪在鍋中，兩面煎至金黃。雞塊煎至金黃後，取出備用。
- 將鍋中的油倒掉。加入奶油、洋蔥、蔥、百里香和月桂葉，翻炒4分鐘。加入米，再翻炒4-5分鐘，然後加入大蒜、雞肉、南瓜、豌豆和水。煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉35分鐘。
類別：
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