葡萄牙檸檬薄荷雞湯
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
每份營養成分：
卡路里 347， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 347， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
雞湯配米飯和芹菜，湯底清澈，加入檸檬和薄荷。已煮熟。 葡萄牙語。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞肉、芹菜、洋蔥、大蒜、歐芹、檸檬皮屑、薄荷枝和乾紅辣椒片放入大湯鍋中，加冷水或肉湯淹過食材。煮沸後撇去浮沫。轉小火慢燉至雞肉軟爛，約45分鐘。
- 將雞湯用細篩網過濾。將雞肉盛入盤中放涼。取出蔬菜。將雞湯煮沸，轉中火慢燉至湯汁略為收濃併入味，約30分鐘。加入米飯，繼續燉煮至米飯軟糯，約20分鐘。
- 將雞肉從骨頭和皮上剔下來，撕成絲，然後粗略切碎。將雞肉放入雞湯中，燉煮3-4分鐘。加入檸檬汁、薄荷葉，依口味加入鹽和胡椒粉調味，再煮2-3分鐘。
我們建議您看一下 清湯食譜。
類別：
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