卡波納塔
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 138， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 4.5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 199 毫克 糖 7 G.
卡路里 138， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 4.5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 199 毫克 糖 7 G.
卡波納塔－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個茄子，切丁
- 1 杯小番茄，如葡萄番茄或櫻桃番茄，切半
- 1 湯匙刺山柑
- 1根芹菜，切片
- 1個紅甜椒，切丁
- 3湯匙淡葡萄乾
- 1顆洋蔥，切丁
- 1大匙蘋果醋
- 半杯水
- 1/4 杯橄欖油
- 一小撮牛至
- 羅勒 用於灑
- 鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中倒入橄欖油，放入洋蔥翻炒3分鐘。加入芹菜和茄子，翻炒4分鐘。加入甜椒，再翻炒3分鐘。
- 然後加入葡萄乾、少許牛至和半杯水，小火慢燉8分鐘。加入聖女果和一湯匙蘋果醋， 刺山柑小火慢燉7分鐘。
用鹽和胡椒粉調味，撒上羅勒碎。
類別：
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