炸薯條配肉汁、雞肉、起司和培根
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 1878， 總脂肪 140 G.， 飽和脂肪 63 G.， 蛋白質 125 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 476 毫克 鈉 2733 毫克 糖 10 G.
卡路里 1878， 總脂肪 140 G.， 飽和脂肪 63 G.， 蛋白質 125 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 476 毫克 鈉 2733 毫克 糖 10 G.
炸薯條盛在大盤子裡作為開胃菜，上面淋著香噴噴的烤雞肉汁，撒上融化的起司、酥脆的培根碎和蔥花。切下一塊，滿滿的美味，再配上一杯冰啤酒，盡情享用吧。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1隻烤雞，雞胸肉和雞腿肉切絲（去皮去骨）
- 3杯雞湯
- 2大匙奶油
- 2湯匙橄欖油
- 1顆維達利亞洋蔥，切碎
- 2湯匙顆粒狀第戎芥末醬
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 10-12枝新鮮百里香，葉子切碎
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2湯匙麵粉
- 1袋（800公克）冷凍波浪薯條
- 0.5 杯切碎的新鮮歐芹
- 2-3 杯磨碎的普羅沃洛乾酪和馬蘇里拉乾酪的混合物
- 6條煎培根，切成小塊
- 4根青蔥，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大湯鍋裡，放入雞絲和雞湯。用小火慢燉15分鐘，使雞肉充分加熱並重新吸收水分。
- 在一個大的直邊煎鍋中，用中火融化奶油，加入植物油、洋蔥、一小撮鹽和大量的黑胡椒。
- 將洋蔥炒軟，約5-8分鐘。然後加入芥末、辣椒、百里香和蒜末。翻炒幾分鐘後，加入麵粉，再炒2-3分鐘。將雞肉鍋中的雞湯過濾出來（雞肉放在一旁備用），然後將雞湯慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌。煮至醬汁濃稠，約5-8分鐘。
- 同時，將薯條炸至軟嫩。在剩餘的雞肉上撒上歐芹碎。
- 將薯條放入淺碗中，加入一些起司、雞肉、更多起司、醬汁、培根和蔥花。配薯片食用。
類別：
食譜集
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