烤西班牙辣香腸莎莎醬披薩
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 750， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 65 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 1885 毫克 糖 6 G.
卡路里 750， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 65 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 1885 毫克 糖 6 G.
用現成的麵團製作烤披薩，既美味又快捷，是一道不錯的開胃菜。麵團刷上橄欖油，手工擀薄，直接放在烤架上烤。披薩餅皮翻面後，就可以加入配料了。這款披薩是墨西哥風味的。餅皮上塗抹了綠色的番茄莎莎醬，撒上碎奶酪，再放上炸墨西哥辣香腸（一種非常辣的豬肉末）、蔬菜和玉米的混合物。烤紅洋蔥增添了濃鬱的風味。撒上新鮮的香菜，即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 450克冷藏 披薩麵團
- 1 個小紅洋蔥，切成 1 公分厚的圓圈。
- 170公克生西班牙辣香腸，已去腸衣
- 1 個大波布拉諾辣椒，去籽，切成 1/4 英吋厚的圓環。
- 2 根玉米，取下玉米粒（約 1 1/4 杯）
- 0.5 杯燈籠果莎莎醬
- 1 杯磨碎的蒙特雷傑克乳酪
- 0.5 杯碎乳酪
- 0.5 杯新鮮香菜
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。在烤盤上塗抹1湯匙橄欖油。將披薩麵團放入油中，翻動使其均勻裹上油。將紅洋蔥圈放入烤盤，翻動使其均勻裹上油。放在一旁備用，待烤製時取出。
- 將一個大煎鍋置於中高火上加熱。加入剩餘的1湯匙橄欖油和西班牙辣香腸；用木匙將香腸搗碎，翻炒至開始變黃，約2分鐘。加入波布拉諾辣椒，翻炒至辣椒開始變軟且香腸完全變黃，約3分鐘。加入玉米粒，翻炒至玉米粒變軟，約2分鐘。最後撒少許鹽調味。
- 將洋蔥圈擺放在烤架的一側。烤製並翻面，直到洋蔥圈表面略微焦黃且口感脆嫩，約需 8 至 10 分鐘。
- 同時，將披薩麵團鋪在烤盤上，用手將其整形成一個25x30公分的長方形。將麵團轉移到烤架上（稍微拉伸一下也沒關係）。烤至金黃色並出現烤痕，約3-4分鐘。用夾子翻面。在麵團上塗抹莎莎醬、磨碎的蒙特雷傑克起司和西班牙辣香腸混合物。蓋上烤架蓋子，繼續烤至底部呈金黃色，約3-4分鐘。
- 用大鏟子將披薩轉移到砧板上。將炸洋蔥圈切成粗片。在披薩上撒上洋蔥碎、新鮮起司碎和香菜碎。切成方塊。
類別：
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