雞肉香腸鐵板飯
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 985， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 61 G.， 碳水化合物 89 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 985， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 61 G.， 碳水化合物 89 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
雞肉香腸炒飯 - 詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯半熟米
- 4塊去骨去皮雞腿肉（約700公克）
- 1.5 杯切片風乾西班牙辣香腸（約 200 克）
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1顆中等大小的洋蔥，切碎
- 2瓣壓碎的大蒜
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 3大匙番茄醬
- 3 湯匙 刺山柑 用鹽水
- 3.5 杯低脂低鹽雞湯
- 1 杯冷凍豌豆
- 檸檬角（用於擺盤）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號厚底煎鍋或平底鍋中倒入橄欖油，以大火加熱。加入洋蔥和大蒜，翻炒3分鐘，直到洋蔥呈現半透明狀。
- 在雞肉上撒上1/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉。將雞肉和西班牙辣香腸一起放入鍋中，煎3分鐘，期間偶爾翻動，直到雞肉變成褐色。
將雞肉和香腸移至鍋的一側，加入番茄醬、米飯和酸豆。倒入高湯，煮沸。煮8分鐘，偶爾攪拌。
加入豌豆，將火調至中中火，蓋上鍋蓋，煮15分鐘，直到米飯變軟。將鍋子從爐子上移開，蓋上鍋蓋燜5分鐘。 - 用叉子將米飯撥松，與鍋中所有食材混合均勻。配檸檬角食用。
類別：
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