扁豆沙拉配西洋菜

綠扁豆非常適合做沙拉，因為它們不易煮過頭，而且能很好地保持形狀。此外，扁豆本身就帶有令人愉悅的辛香，能為任何菜餚增添風味。將扁豆煮熟，在水中加入大蒜，讓蒜香融入扁豆。然後拌入香草，最後淋上油醋汁。一道簡單美味又健康的沙拉就完成了！

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