紅扁豆菠菜咖哩湯
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 520， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 520， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
馬蘇爾達爾湯（紅扁豆、菠菜和咖哩）—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 盃精選綠扁豆或紅扁豆
- 150克菠菜
- 1/4 杯橄欖油
- 1大匙去皮鮮薑，磨碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1湯匙+1茶匙 咖哩香料
- 1大匙番茄醬
- 4根胡蘿蔔，切成圓片
- 2根韭蔥，縱向切成薄片，洗淨。
- 兩張薄餅、原味優格和新鮮香菜，供食用。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在大平底鍋或大鍋中以中火加熱2湯匙橄欖油。
加入薑末和2瓣蒜末；翻炒至金黃色，約1分鐘。加入1大匙咖哩粉和番茄醬，翻炒至薑蒜均勻裹上醬汁，約1分鐘。 - 加入扁豆、紅蘿蔔、韭蔥和7杯水。煮沸後轉小火慢燉。加入3/4茶匙鹽和少許胡椒粉。煮至扁豆軟爛，約25分鐘。加入菠菜，攪拌均勻。依個人口味加鹽和胡椒粉調味。
- 同時，將薄餅切成 2 公分的小塊。在一個大碗中混合剩餘的 2 湯匙橄欖油、1 瓣蒜末、1 茶匙咖哩粉和 1/4 茶匙鹽。加入薄餅塊，充分攪拌。將混合物鋪在烤盤上，烘烤至金黃色，約 10 分鐘。
上菜前，將烤麵包丁放入湯碗中。 扁麵包一匙優格和少許香菜。
你可以做這道菜 湯食譜 加入印度香料粉。
類別：
類似食譜
