起司藜麥佐火雞香腸
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 506， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 84 毫克 鈉 1176 毫克 糖 0 G.
卡路里 506， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 84 毫克 鈉 1176 毫克 糖 0 G.
健康的藜麥與甜美的葡萄番茄一起用雞湯慢燉，最後拌入大量切達起司碎，味道更加鮮美。煮好的藜麥粥口感勁道，味道濃鬱，層次豐富。再配上烤西蘭花和幾片加熱過的火雞香腸，就是一頓營養均衡、令人滿足的美味佳餚。只需半小時即可完成，是工作日晚餐的理想選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯藜麥，沖洗乾淨
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1杯淡鹽雞湯
- 0.5 杯聖女果，對半切開
- 3/4 杯磨碎的濃味切達乾酪（約 80 克）+ 額外一些用於撒在表面
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 1小顆西蘭花，切成小朵
- 1 包（400 克）熟成煙燻火雞香腸
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。取一個中型平底鍋，以中火加熱1大匙橄欖油。加入蒜末，翻炒至蒜末變軟，約1分鐘。加入1杯水、藜麥、雞湯、番茄、1/4茶匙鹽和少許黑胡椒碎；攪拌至沸騰。轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉12-15分鐘，直到藜麥變軟且湯汁幾乎完全被吸收。關火，拌入乳酪和歐芹碎。蓋上鍋蓋保溫。
- 同時，將青花菜與剩餘的1湯匙橄欖油拌勻，鋪在烤盤上；依口味撒上鹽和胡椒粉調味。將香腸也放入烤盤。放入烤箱烤製15-18分鐘，直到西蘭花開始變黃，香腸也完全加熱。稍微冷卻後，將香腸切片。將藜麥與香腸和西蘭花一起盛盤，撒上額外的起司即可享用。
類別：
食譜集
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