烤箱裡的冬南瓜
投票數： 8
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 167， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 550 毫克 糖 4 G.
卡路里 167， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 550 毫克 糖 4 G.
別在超市買切好的南瓜。自己切烤南瓜比較方便，而且比較便宜，也比較新鮮。這個食譜能讓你烤出香料完美融合、口感軟嫩、色澤金黃的南瓜塊。你只需要預熱好的烤箱、橄欖油、鹽和黑胡椒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個大冬南瓜（約 1.3 公斤）
- 1/4 杯橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將南瓜兩端切掉，用削皮器削去外皮。用鋒利的大刀，將南瓜縱向切成兩半。用湯匙挖出瓜瓤和籽。將南瓜切成兩半，每半切成2公分厚的半月形，再切成2公分厚的立方體。大約可以得到7杯南瓜丁。
- 將南瓜放入大碗中，加入橄欖油、1茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉。攪拌均勻，使南瓜裹上調味料。將南瓜平鋪在有邊烤盤上。烘烤35-40分鐘，直到表面呈現淺棕色且南瓜變軟，期間用金屬鏟翻動一次。
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