蔬菜湯配餛飩
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 262， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 506 毫克 糖 0 G.
卡路里 262， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 506 毫克 糖 0 G.
蔬菜餛飩湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 湯匙橄欖油
- 1個小洋蔥，切丁
- 3根中等大小的胡蘿蔔，縱向切成兩半，再切片。
- 3根芹菜，切片
- 1茶匙切碎的新鮮百里香
- 2杯低脂低鹽牛肉湯或蔬菜湯
- 270克 小號 餛飩 加起司
- 1小束菊苣或5杯菠菜，粗切
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 3湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 8 片全麥棍麵包
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋中以中火加熱橄欖油。加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和百里香，偶爾攪拌，煮至蔬菜開始變軟，約4分鐘。
將高湯和3杯水倒入鍋中，調高火候。蓋上鍋蓋煮沸，然後加入餛飩。轉中火慢燉，直到餛飩變軟（烹調時間請參考包裝說明）。 - 將菊苣加入湯中，繼續翻炒至葉子變軟。用鹽和胡椒調味。將湯盛入碗中，撒上起司碎。佐以麵包食用。
類別：
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