義式餃子玫瑰花蛋糕
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款鹹味餡餅是用煮熟的意大利餃子、馬蘇里拉奶酪片和曬乾的番茄製成的，擺成一朵大花的形狀，烘烤至奶酪融化。這道菜的妙處在於，你可以使用任何餡料和任何顏色的義大利餃子。馬蘇里拉起司和番茄與任何餡料和番茄都是絕配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 包 250 克新鮮圓形義大利餃子，餡料可選起司、雞肉或肉類
- 2大匙無鹽奶油，融化
- 3/4 湯匙新鮮磨碎的帕瑪森乳酪
- 1 湯匙 瑪麗娜拉醬
- 340克全脂馬蘇里拉乳酪，切成0.5公分厚的片。
- 12 顆油浸式小番茄乾，拍乾水分（約 1/2 杯）
- 特殊設備直徑 22 公分的派盤。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將一大鍋水煮開，加入大量鹽調味，然後按照包裝說明煮熟餛飩。在一個大碗裡，將餛飩與奶油拌勻。靜置約10分鐘，直到餛飩冷卻到可以處理的程度。撒上帕瑪森起司，拌勻即可。
- 在9吋（22公分）的派盤上噴一層烹飪噴霧。在派盤底部鋪上1/4杯番茄醬。將餛飩稍微重疊地擺放在派盤邊緣，形成一個圓形。在餛飩圈內，交替鋪上馬蘇里拉起司片和曬乾的番茄片，直到形成第二個圓圈。
- 重複上述步驟，交替使用馬蘇里拉起司餡和番茄乾餡的餛飩，直到整個派盤填滿。將餛飩皮捲起一塊馬蘇里拉乳酪，然後插入派盤中心。
- 將派烤至馬蘇里拉起司融化、義大利麵略呈金黃色，約15分鐘。冷卻15分鐘後，切片，佐以剩餘的番茄醬食用。
類別：
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