小麥玉米餅
投票數： 1
時間： 1小時46分鐘
複雜： 平均的
數量： 8種扁麵包
複雜： 平均的
數量： 8種扁麵包
用小麥粉製作玉米餅的配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 270克優質小麥粉，另加1/4杯用於混合和擀麵。
- 1茶匙鹽
- 1/3 杯豬油
- 半杯冷水
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個碗裡，將270克麵粉和鹽混合。加入豬油，攪拌至形成粗顆粒狀。加水，揉麵至光滑。
- 在乾淨的操作台上撒上1/4杯麵粉。將麵團放在操作台上，繼續揉捏，直到麵團富有彈性且不再黏手。用保鮮膜包裹麵團，在室溫下醒發1小時。
- 將麵團分成8份，揉成球狀。蓋上廚房毛巾。在撒了少許麵粉的工作台上，將每個麵團球擀成直徑17公分的圓形。
- 將玉米餅放入預熱好的不沾鍋中，以中火煎至兩面金黃，每面煎1-2分鐘。在玉米餅上舖一層烘焙紙。
我們提供經典款 玉米餅食譜。
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