時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

製作墨西哥炸玉米餅最簡單的方法是將小麥玉米餅放入油中炸至酥脆，然後裹上肉桂糖。你可以整張玉米餅炸，也可以像馬塞拉·巴利亞多利德那樣，切成條狀做成小薯片。你也可以用玉米餅切出各種形狀。

原料：

• 0.5 杯糖
• 1茶匙肉桂粉
• 6張小麥玉米餅（20公分），整張或切片均可

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米片， 肉桂， 冰淇淋

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準備：

步驟 1
• 將糖和肉桂粉混合在一個盤子裡。取一個中等大小的厚底平底鍋，倒入半鍋油。中高火加熱至 175°C (350°F)。如果沒有溫度計，可以放入一張玉米餅；大約 2-3 分鐘後，玉米餅應該會發出滋滋聲並變成金黃色。將玉米餅一張一張放入油中炸至金黃色。
步驟 2
• 用漏杓將炸好的雞肉撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。趁熱放入肉桂糖混合物中，翻動使其均勻裹上肉桂糖，即可食用。
  
  提交指南：
  
  在碗裡放幾匙香草冰淇淋，再撒上幾片薯片，最後放上新鮮的時令莓果。這些薯片可以提前做好，裝進密封袋裡，和朋友一起分享！

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