焦糖堅果巧克力龜。
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 159， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 159， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
畫烏龜出乎意料地簡單：只要用核桃仁做腳，再在上面放上一層焦糖殼。這些糖果無需從零開始製作，所有材料都隨處可得。你只要用核桃仁、焦糖和巧克力組裝成烏龜即可。發揮你的想像力，做出有紋理的龜殼，展現獨特的圖案。你可以在糖霜之前撒上一些糖粒，做出星狀龜殼。或者，你也可以在龜殼上裹上一層焦糖，做出光滑的龜殼。關鍵是用棍子勾勒出龜殼的鱗片狀凸起，就能創造出獨特的設計。其他的一切都由你決定，這正是這些糖果的特別之處。至於焦糖，最快方便的選擇是購買現成的棒棒糖。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350公克軟焦糖（自製或購買皆可）
- 170克核桃或山核桃（烤過的半顆）
- 225克半甜巧克力（巧克力碎也可以）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在烤盤上鋪上錫箔紙或烘焙紙，並噴上不沾鍋烹飪噴霧。
- 將堅果分成四堆，每堆擺放，每堆方向各不相同（模仿烏龜的爪子）。或者，您也可以直接將它們分成小堆放在烤盤上。
- 如果糖果有包裝，請將其取出，並將焦糖放入微波爐適用碗中。如果糖果太硬，可以加一匙水使其軟化。放入微波爐加熱融化，每隔30秒攪拌一次。
- 讓焦糖稍微冷卻一下，注意不要太燙。用小號糖果湯匙或普通勺子，舀少量焦糖放在每把堅果上。這些糖果並不追求精緻，所以即使堅果稍微凸出來一點，或是做成的焦糖小烏龜形狀不夠完美，也不用擔心。
- 將巧克力片放入微波爐或隔水加熱融化。用湯匙將融化的巧克力淋在焦糖層上，讓巧克力順著焦糖層滴落，並輕輕晃動糖果，確保焦糖層完全被巧克力包裹。
- 將裝有24顆糖果的烤盤放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓巧克力和焦糖凝固。為了獲得最佳風味和口感，建議室溫食用。剩餘的糖果可放入密封容器中，置於冰箱或陰涼處保存，最多可保存兩週。
食譜作者 - 伊莉莎白·拉鮑是一位美食作家、糕點師和美食攝影師，現居猶他州鹽湖城。
類別：
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