雞肉義大利麵沙拉
投票數： 25
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
義大利麵沙拉很少用蛋黃醬或酸奶油調味。義大利人通常用橄欖油、各種醋和香料來調味，這些調味料賦予了沙拉美妙的香氣和風味。雞肉義大利麵沙拉是一道美味又飽足的菜餚，它融合了蔬菜的清新爽脆、雞肉的鮮嫩多汁，以及薩拉米香腸和紅洋蔥的辛香。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯烤肉串切丁 雞
- 3 杯通心粉
- 1/2 湯匙橄欖油加 2 湯匙升。
- 1 杯切碎的黃瓜（1/3 根黃瓜）
- 1 杯對半切開的櫻桃番茄
- 1/2 杯切碎的去核橄欖
- 1/2 杯切碎的烤紅甜椒（1 個甜椒）
- 1/2 杯硬薩拉米香腸，切成 1/4 英吋的立方體（約 4 盎司）
- 1/4 杯切碎的紅洋蔥（1/2 個小洋蔥）
- 1/4 杯切碎的歐芹
- 110克磨碎的鹹味乳清乾酪或碎羊乳酪
- 1/3 杯紅酒醋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入意麵，依照包裝說明烹調至略微夾生。用漏杓瀝乾水分，用冷水沖洗，並甩乾幾次。
- 將義大利麵放入大碗中，加入2湯匙橄欖油，攪拌均勻，讓麵包裹上油。加入雞肉、黃瓜、番茄、橄欖、烤甜椒、薩拉米香腸、洋蔥和歐芹。加鹽調味，攪拌均勻。
- 在一個小碗裡，將醋和剩餘的半杯橄欖油攪拌均勻。將調味汁淋在沙拉上，拌勻。嚐一下味道，如果需要可以調整調味料。為了讓沙拉更入味，可以在食用前將其在室溫下靜置約30分鐘。
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