義大利麵沙拉
投票數： 4
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這道義大利麵沙拉的食譜由派崔克和吉娜·尼利夫婦創作，他們是尼利燒烤店的共同所有人，也是電視節目主持人。義大利麵與朝鮮薊、煙燻馬蘇里拉起司、辣香腸、櫻桃番茄和辛辣的義大利青椒拌勻，淋上用橄欖油、大蒜和紅酒醋調製的簡單醬汁。這款沙拉風味濃鬱，香氣撲鼻，令人難以忘懷。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 450克螺旋形義大利麵，三種顏色
- 1 罐（340 公克）醃朝鮮薊心，切成四瓣，瀝乾水分
- 225克煙燻馬蘇里拉起司丁
- 1根（225克）辣味義大利辣香腸，切丁
- 1 杯聖女果，對半切開
- 2 湯匙切碎的醃製辣椒
- 一大把新鮮羅勒葉，撕碎
加油
- 1瓣大蒜，切碎
- 2大匙紅酒醋
- 1/4 杯橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 依照包裝說明，在大鍋加鹽的沸水中煮意麵，直至達到「有嚼勁」（al dente）的口感。瀝乾水分，放涼。
- 在一個大碗裡，將朝鮮薊心、馬蘇里拉起司、義大利辣香腸、番茄、義大利青椒和羅勒混合。拌入義大利麵。
- 將蒜末、紅酒醋和橄欖油混合在一起，用鹽和胡椒調味，然後將調味醬拌入義大利麵中。
類別：
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