西班牙風味烤魚
投票數： 1
時間： 2小時。
複雜： 平均的
份量： 4-6
複雜： 平均的
份量： 4-6
西班牙風味烤魚—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。在一個大碗中，放入1個切片的洋蔥、1/2杯橄欖油、醋、蒜末、檸檬片、蔥花、1 1/2湯匙辣椒粉、卡宴辣椒粉、迷迭香、百里香和2茶匙鹽。將混合物在室溫下醃製1小時。
- 將剩餘的3個切好的洋蔥均勻地舖在烤盤中。刷上2湯匙橄欖油，撒上1/2湯匙辣椒粉和1茶匙鹽。
- 在碗裡，將剩餘的2湯匙橄欖油與1/2湯匙辣椒粉混合。將魚在水下沖洗乾淨，拍乾，然後塗抹上油和辣椒粉的混合物。將醃製好的混合物填入魚腹中。將剩餘的餡料轉移到鋪有洋蔥的盤子裡。
- 在烤架上刷一層植物油。在魚的一面撒上1/2茶匙鹽；將魚放在烤架上，撒鹽的一面朝下，烤4到5分鐘。在另一面也撒上1/2茶匙鹽；小心翻面，繼續烤4到5分鐘。
- 將魚轉移到烤盤上，敞開蓋子靜置 10 分鐘。同時，將裝有洋蔥的烤盤放在烤架上。蓋上蓋子，偶爾攪拌，烤至洋蔥開始變軟，約 8 至 10 分鐘。
- 取出盛有洋蔥的平底鍋，將烤架溫度調至中火（如果是炭烤架，請將炭塊分開）。將魚放在洋蔥上。在平底鍋中倒入3/4杯水；將平底鍋放回烤架上，蓋上蓋子，繼續烤20-25分鐘。
- 將炸洋蔥和餡料放在盤子上，再將魚放在上面。
類別：
類似食譜
