時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

卡拉希略（西班牙咖啡）—詳細配方。

原料：

• 1.5 杯咖啡
• 45毫升橙味利口酒（最好是君度橙酒）
• 15毫升杏仁利口酒（最好是阿瑪雷托酒）
• 30毫升咖啡利口酒
• 30毫升干邑
• 香草莢
• 2大匙糖
• 一塊青檸
• 鮮奶油
• 巧克力片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

咖啡， 橙味利口酒， 杏仁利口酒， 果酒， 咖啡利口酒， 科涅克白蘭地， 香草莢， 奶油， 萊姆， 巧克力

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在沖泡咖啡前幾天，將香草莢縱向剖開，與糖一起放入密封容器中。準備咖啡時，先將兩個干邑酒杯溫熱。取一片青檸角，擦拭杯口使其濕潤。然後將杯口沾上香草糖。
步驟 2
• 將橙味利口酒倒入杯中，然後逐一點燃，傾斜杯身使杯緣上的香草糖焦糖化。最後用少量咖啡澆熄火焰。
  
  將杏仁利口酒、干邑白蘭地和咖啡利口酒倒入銅鍋中加熱。將混合物倒入兩個乾邑白蘭地杯中，再倒入咖啡至滿杯。用鮮奶油、巧克力碎屑裝飾，並插入吸管。

投票數： 1

食譜作者 - 蓋爾·甘德（美國）－糕點師，芝加哥餐廳TRU的共同所有人