時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤整條鱒魚做法簡單卻美味無比。你只需要去內臟的魚、香草和檸檬。將蒔蘿、歐芹和龍蒿等香料，以及檸檬角塞入魚腹中。將魚兩面烤至酥脆金黃，大功告成！這道菜是完美的夏日晚餐，用烤檸檬片點綴，更添節日氣氛。為了方便翻面，可以使用烤架或烤籃。

原料：

• 4條整鱒魚（每條約0.5公斤），已清理、清洗並晾乾
• 8 枝新鮮蒔蘿
• 8 枝新鮮歐芹
• 8 枝新鮮龍蒿
• 2顆檸檬，1個切片，1個切半
• 用植物油塗抹烤架
• 特殊設備： 廚房用繩和炸魚籃

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鱒魚， 蒔蘿， 香菜， 龍蒿， 檸檬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架預熱至中高火。
步驟 2
• 用鹽和胡椒粉給每條鱒魚的腹腔調味。放入兩枝蒔蘿、歐芹和龍蒿，以及足夠的檸檬片填滿每個腹腔。用廚房繩將鱒魚綁在幾個地方，防止香草和檸檬片掉出來。
步驟 3
• 在烤架和炸魚籃上塗抹植物油。將魚放入炸籃中，煎至一面呈金黃色，約7-8分鐘。翻面，繼續煎至另一面呈金黃色且魚肉不透明，約6-8分​​鐘。
第四步
• 同時，將檸檬對半切開，切面朝下放在烤架上，烤至表面焦黑，約6分鐘。小心地將魚從籃子裡取出。剪斷繩子，將魚轉移到上菜盤中，與烤好的檸檬一起食用。

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食譜作者 - 蒂凡妮·西森是一位美國女演員，因出演電視劇《比佛利山莊90210》而聲名鵲起。