炸玉米“五彩紙屑”
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 157， 總脂肪 9.5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 157， 總脂肪 9.5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用玉米粒、橙色甜椒、紅洋蔥和香草製作一道色彩繽紛的配菜，非常適合搭配任何肉類菜餚。將玉米粒從玉米棒上切下，將剩餘的蔬菜切碎，然後用橄欖油和黃油的混合物在平底鍋中翻炒，並根據口味添加香料。為了讓這道菜看起來更加鮮豔，您可以使用不同顏色的甜椒，並將一些黃色玉米粒與一些白色玉米粒混合在一起。最終的成品充滿了夏日的色彩、香氣和味道。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 0.5 杯切碎的紅洋蔥
- 1 個小橘色甜椒，切成 1 公分見方的小丁。
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 玉米粒，取自 5 穗黃玉米或白玉米（4 杯）
- 1.5茶匙粗鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙切成薄片的鮮羅勒、切碎的鮮香蔥和/或切碎的歐芹葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。加入洋蔥，翻炒5分鐘至軟化。加入甜椒，再翻炒2分鐘。
- 在鍋中加入奶油並融化。用中火加熱，加入玉米粒、鹽和胡椒粉，偶爾攪拌，煮5-7分鐘，直到玉米粒失去澱粉質感。依口味加鹽調味，輕輕拌入羅勒或其他香草，趁熱享用。
類別：
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