義式脆餅“五彩紙屑”
投票數： 1
時間： 2小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 20
複雜： 容易地
份量： 20
每份營養成分：
卡路里 257， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 29 毫克 鈉 137 毫克 糖 16 G.
卡路里 257， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 29 毫克 鈉 137 毫克 糖 16 G.
這些酥脆可口的餅乾是搭配茶或咖啡的完美甜點，五彩繽紛的糖屑更添節日氣氛。義式脆餅需要烘烤兩次：首先，將麵團烤熟，然後切成片，再放入烤箱烘烤一次。烘烤時間越長，餅乾就越酥脆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3.5 杯優質麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 3/4茶匙粗鹽
- 1 杯椰子油，融化
- 1 杯糖
- 3個大雞蛋
- 1大匙透明香草精（例如McCormick牌）
- 0.5 杯可食用彩紙屑 + 額外一些用於撒在表面
- 海鹽，用於撒在表面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 取一個中型碗，混合麵粉、泡打粉和粗鹽，備用。取一個大號碗，混合椰子油和糖。一次加入一顆蛋，攪拌均勻，然後加入香草精。將乾料混合物拌入濕料混合物中，最後撒上糖霜。
- 在烤盤上鋪上烘焙紙。將麵團分成兩半，分別擀成約10公分寬的長方形，放在烤盤上。由於麵團在烘烤過程中會膨脹，所以兩個麵包之間要略微留出一些空隙。在麵包表面撒上彩色糖屑和少許海鹽。烘烤25分鐘。
- 將烤盤從烤箱中取出，並將烤箱溫度降至120°C。將麵包轉移到砧板上，用鋸齒刀切成2.5公分厚的片。將切片放在烤盤上。
- 將烤盤放回烤箱，再烤20分鐘（烘烤時間越長，餅乾越酥脆）。取出後放在晾架上，在烤盤上冷卻。
類別：
類似食譜
