時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤玉米棒，或稱為烤玉米（西班牙文： 烤玉米 玉米（或玉米棒）是墨西哥廣受歡迎的街頭小吃。而且，它並非只是簡單地撒上鹽，而是融入了獨特的當地風味。烤玉米棒上會塗上蛋黃醬、撒上起司、辣椒，最後淋上少許萊姆汁。這種玉米是野餐的絕佳選擇。不妨試試墨西哥風味，盡情享受這道特色美食的濃鬱滋味。

原料：

• 4 玉米棒清除落葉
• 植物油用於潤滑
• 1/4 杯蛋黃醬
• 0.5 杯碎科蒂哈乳酪
• 安喬辣椒粉混合物，用於撒在表面
• 青檸角，用於佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米， 科蒂哈起司， 安喬辣椒， 萊姆

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準備：

步驟 1
• 將4根木簽浸泡在水中30分鐘。將烤架預熱至高溫。
步驟 2
• 將竹籤插入每根玉米棒。在玉米棒上刷上植物油。烤製過程中不斷翻面，直到四面都呈現褐色，約8-10分鐘。
步驟 3
• 在烤玉米上塗抹蛋黃醬，撒上起司。撒上… 混合安喬辣椒的香料 佐以青檸角食用。

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