時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

奶油玉米是一道美式配菜，在中西部地區尤其受歡迎。它由玉米粒在濃鬱的奶油醬汁中慢燉而成，奶油醬汁與玉米粒完美融合，更襯托出玉米粒的天然甜味。這道菜使用了三種「奶油」食材：奶油、濃奶油和全脂牛奶。這使得玉米粒格外軟嫩多汁。新鮮的百里香和洋蔥則增添了一絲辛香。趁熱享用。這道配菜與任何肉類或禽類菜餚都很搭。

原料：

• 6穗黃玉米，已去除玉米粒
• 2湯匙（30克）無鹽奶油
• 1個中等大小的洋蔥，切碎（約1杯）
• 8 枝新鮮百里香
• 1 杯濃奶油
• 0.5 杯全脂牛奶

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米， 奶油， 牛奶， 百里香

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準備：

步驟 1
• 在一個大的不沾鍋中，用中火融化奶油。加入洋蔥和百里香，翻炒約4分鐘，或直到洋蔥變軟並呈現淺金黃色。
步驟 2
• 加入玉米，然後加入奶油和牛奶。煮沸後轉小火慢燉3-5分鐘，或直至玉米完全加熱但仍保持脆嫩的口感。
步驟 3
• 依個人口味加入鹽和胡椒調味。取出百里香枝，立即食用。

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食譜作者 - 柯蒂斯·斯通是一位廚師、美食作家和電視名人。