不必冰淇淋機也能做出更多冰淇淋
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時間： 20分鐘加上冷凍時間
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
讓你的冰淇淋看起來充滿樂趣，活力四射，彷彿置身於波濤洶湧的大海，鯊魚出沒。你甚至不需要冰淇淋機。只要用攪拌機將香草卡仕達醬打發，放入冰箱冷凍即可。加入鮮奶油和煉乳，讓冰淇淋口感更滑順美味。將部分卡仕達醬染成天藍色後冷凍，再與白色冰淇淋混合，營造出波浪般的海景。最後，用藍色和綠色的拐杖糖和橡皮糖鯊魚裝飾即可享用。孩子一定會愛上這款吸睛的甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（400克）含糖煉乳
- 2茶匙天然香草精或香草膏
- 一小撮細鹽
- 1茶匙天藍色食用色素（凝膠）
- 2 杯冰鎮濃奶油
- 1 湯匙什錦藍綠色糖果，另備一些用於裝飾
- 軟糖鯊魚，用於盛裝
- 特殊設備一個尺寸為 22x12x7 公分的金屬麵包烤盤；一根長木簽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個 22x12x7 公分的麵包模具放入冰箱冷凍室。
- 在一個中等大小的碗中，混合煉乳、香草精和鹽。將一半混合物轉移到另一個中等大小的碗中，並拌入藍色食用色素。
- 在一個大碗裡，用電動攪拌器以中高速攪打奶油，直到形成硬性發泡，大約 2 分鐘。
- 在每個裝有煉乳的碗中加入0.5杯打發的鮮奶油，用矽膠刮刀分別翻拌均勻。將剩餘的打發鮮奶油平均分配到各個碗中，用刮刀翻拌均勻。
- 用兩個冰淇淋勺或大勺子，將兩種顏色的糖霜交替舀入一個冷藏過的金屬模具中。將一根長木籤插入糖霜中直至底部，然後沿著模具邊緣劃一圈，使兩種顏色混合均勻。撒上糖果。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍至少5小時或過夜，直到完全凝固。
- 食用時，將做好的冰淇淋分裝到碗或蛋筒中，撒上糖果和橡皮糖鯊魚。
類別：
食譜集
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