時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

烤布法羅雞翅配優格和藍紋起司沾醬 - 詳細步驟食譜。

原料：

至於翅膀：

• 1.4公斤雞翅，沿關節切開，去除翅尖。
• 4根芹菜，切成大片
• 4根胡蘿蔔，切成粗塊
• 2片月桂葉
• 1杯淡鹽雞湯
• 半杯辣醬
• 2湯匙辣椒粉
• 2 湯匙（30 克）奶油
• 1大匙蜂蜜

沾醬：

• 3/4 杯希臘酸奶
• 1/4 杯碎藍紋乳酪
• 2大匙蛋黃醬
• 1瓣蒜，切碎
• 1大匙低脂牛奶（0.5%脂肪）或酪乳
• 半顆檸檬的汁
• 鹽和現磨胡椒粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞， 優格， 美乃滋， 克菲爾， 牛奶， 芹菜， 紅蘿蔔， 起司， 藍紋乳酪， 辣醬， 月桂葉， 辣椒， 蒜， 檸檬汁， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 準備沾醬： 將優格、藍紋乳酪、蛋黃醬、大蒜、牛奶和檸檬汁放入食物處理機中攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
步驟 2
• 準備雞翅： 烤箱預熱至220°C（425°F）。烤盤抹油。將雞翅放入深煎鍋中，加入3根芹菜、3根胡蘿蔔、香葉、辣椒醬、辣椒粉、奶油、蜂蜜、雞湯和半杯水。煮沸後轉中火慢燉至半熟，約18分鐘。將雞翅轉移到烤盤上，平鋪成一層。
步驟 3
• 將雞翅放入烤箱，烤至兩面金黃酥脆，約30-35分鐘。同時，將剩餘的醬汁以小火慢燉至濃稠，約15分鐘。然後從醬汁中取出芹菜、胡蘿蔔和香葉。將烤好的雞翅放入煎鍋，與剩餘的醬汁拌勻。
  
  將剩餘的芹菜和胡蘿蔔切成條狀，與烤好的水牛城雞翅和蘸醬一起食用。

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