千層沙拉，配蝴蝶麵、綠花椰菜和火腿
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
蝴蝶麵、西蘭花和火腿分層沙拉 - 詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備法法爾和西蘭花： 將一鍋加鹽的水煮開。放入義面，煮至有嚼勁（比包裝說明時間少煮約2分鐘）。然後，在煮好前4分鐘，加入西蘭花。
煮熟後，將煮熟的義大利麵和西蘭花瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻；然後用廚房紙巾吸乾西蘭花的水分。 - 準備醬汁： 在一個碗裡，將蛋黃醬、低脂奶油、1/4 杯細香蔥、歐芹、鹽、半顆青檸汁和適量黑胡椒混合。
- 準備意麵： 將義大利麵倒入另一個碗中，加入幾匙醬汁拌勻。
- 組裝沙拉： 在沙拉碗中，將酪梨與剩餘的萊姆汁和少許鹽拌勻，抹平。然後依序鋪上火腿、綠花椰菜、義麵、切達起司、羅馬生菜和番茄。淋上剩餘的醬汁，撒上剩餘的一湯匙細香蔥碎。
食用前請置於室溫下靜置（或將沙拉和醬汁事先蓋好冷藏 6 小時，無需與醬汁混合；可選）。
類別：
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