火腿、綠花椰菜和切達起司煎蛋餅
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時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 226， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 314 毫克 鈉 309 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/8
卡路里 226， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 314 毫克 鈉 309 毫克 糖 1 G.
這款火腿起司蛋餅，加入了健康的西蘭花，是早午餐的完美之選，剩下的還可以搭配清爽的綠色沙拉作為午餐。起司和火腿的絕妙組合堪稱完美搭配。這款蛋餅的另一個優點是製作簡單：只要將所有食材混合，放入平底鍋，剩下的就交給烤箱吧。切片後的蛋餅可以趁熱享用，也可以冷藏後食用，增添一絲地中海風情。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12個大雞蛋
- 1/3 杯濃奶油
- 1.5 杯冷凍西蘭花，解凍
- 0.5 杯切碎的火腿（約 60 克）
- 0.5 杯磨碎的軟切達乾酪
- 0.5 杯磨碎的蒙特雷傑克乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 300°F (150°C)。在一個大碗中，將雞蛋、濃奶油、1 茶匙鹽和少許現磨黑胡椒混合。攪拌至順滑。拌入西蘭花、火腿、切達起司和蒙特雷傑克起司，均勻分佈。
- 將混合物倒入一個25公分（10吋）的耐高溫不沾煎鍋中。烘烤至蛋液凝固，中心不再晃動，約50-55分鐘。將煎蛋餅靜置5分鐘後，再轉移到上菜盤。切片享用。
類別：
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