香蕉船冰淇淋炸彈
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時間： 4小時。
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
用這款驚豔的香蕉船冰淇淋炸彈給你的客人留下深刻印象吧！每一塊都夾雜著香蕉、巧克力和草莓冰淇淋層，而炸彈中心還藏著一顆飽滿多汁的櫻桃。你可以使用市售的巧克力和草莓冰淇淋，但香蕉冰淇淋可以自己製作，只需將香草冰淇淋、鮮奶油和香蕉泥混合，攪拌至濃稠即可。為了做出完美的半球形，請使用一個直徑約20公分的圓形碗。你還需要一個直徑約15公分的小碗和保鮮膜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
炸彈
- 0.5 杯冷藏濃奶油
- 1公升香草冰淇淋，軟化
- 2根熟透的香蕉，搗成泥
- 2 杯巧克力冰淇淋
- 2 杯草莓冰淇淋
- 1/3 杯罐裝莫雷洛櫻桃（或普通櫻桃）
食材
- 220克半甜巧克力，切碎
- 2大匙椰子油
- 1/4 杯切碎的核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備炸彈取一個直徑 20 公分（8 吋）的金屬或玻璃碗，用保鮮膜鋪滿碗內壁，邊緣留出 10 公分（4 吋）的邊；放入冰箱冷凍。另取一個直徑 15 公分（6 吋）的碗，用保鮮膜包裹碗的外側。取一個中等大小的碗，用電動打蛋器中高速攪打鮮奶油，直到出現硬性發泡，約 2 分鐘。拌入香草冰淇淋和香蕉泥。從冰箱取出碗，用湯匙將香蕉混合物舀入碗中，並壓實使其均勻地舖在碗壁上。用小碗輕輕按壓，幫助冰淇淋保持半球形。冷凍至冰淇淋凝固，約 1.5 小時。
- 將巧克力冰淇淋稍微軟化。從大碗中取出小碗和保鮮膜。將軟化的巧克力冰淇淋倒入模具凹槽中，抹平表面。冷凍至凝固，約45分鐘。
- 將草莓冰淇淋稍微軟化後，用湯匙舀到巧克力冰淇淋上，抹平表面。用大湯匙的背面在草莓冰淇淋的中心壓出一個大凹陷，填入櫻桃，並輕輕按壓使其平整。放入冰箱冷凍1-2小時，直到冰淇淋球完全凝固。
- 從冰箱取出冰淇淋球，倒扣在盤子上。取下碗和保鮮膜。如果冰淇淋沒有完全取出，請用小刮刀沿著邊緣劃一圈使其鬆動。然後將冰淇淋球放回冰箱冷凍。
準備配料取一個中型平底鍋，倒入約 2.5 公分深的水，以中火加熱至微微沸騰。將巧克力和椰子油放入耐熱中型碗中，隔水加熱並攪拌至巧克力融化。將碗放在一旁，靜置 5 至 10 分鐘，巧克力會略微變稠。將巧克力醬慢慢淋在蛋糕上，讓其自然滴落。撒上核桃碎。放入冰箱冷凍約 15 分鐘，直到巧克力凝固。取出後在室溫下放置 10 分鐘再切片享用。
類別：
食譜集
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