含糖餅乾
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 210， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 27 毫克 鈉 216 毫克 糖 2 G.
卡路里 210， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 27 毫克 鈉 216 毫克 糖 2 G.
酥脆的餅乾通常搭配鹹味菜餚、醬汁或夾在三明治裡食用。如果您想把它當甜點，只要在餅乾表面撒上糖，就能增加甜味和酥脆的外皮。將餅乾掰成兩半，塗上奶油和果醬，即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2杯優質麵粉 + 額外一些用於揉麵
- 2茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 6大匙冷藏無鹽奶油，
切成小塊，加4大匙融化的奶油 - 3/4 杯冷藏優格或克菲爾
- 用於潤滑的濃奶油
- 砂糖，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽放入大碗中。用手持式糕點攪拌器攪拌均勻。
- 將冷奶油塊撒在麵粉混合物上，繼續攪拌，直到混合物呈現粗粒狀。加入酸奶，攪拌至麵團開始成團。
- 將麵團取出放在撒了少許麵粉的工作台上。將其擀成25公分×30公分、厚約2公分的長方形。用直徑8公分的圓形模具切出圓形。將剩餘的麵團揉成團，繼續切出圓形。
- 將餅乾放在鋪有烘焙紙的烤盤上，刷上奶油，撒上糖。烘烤至金黃色，約12-15分鐘。從烤箱中取出，在餅乾表面刷上剩餘的融化奶油。
類別：
食譜集
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