千層餅乾
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 36 件
複雜： 容易地
數量： 36 件
這些蓬鬆酥脆的小麵包適合搭配任何餐點。例如，早餐可以搭配炒蛋，午餐可以代替普通麵包，甚至直接塗上黃油也很棒。將一個熱呼呼的酥脆小麵包橫向撕成兩半，塗上優質奶油－簡直美味至極！為了確保麵包酥脆，揉麵時記得不要過度揉捏，否則麵團會有些結塊。只需將麵團擀成薄片，然後用圓形模具壓出圓形麵包的形狀，注意不要扭轉模具。這些小麵包可以在烤箱中烘烤，也可以用鑄鐵煎鍋在炭火上煎烤。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 1茶匙糖
- 1大匙泡打粉
- 1茶匙鹽
- 8 大匙奶油，切丁
- 3/4 杯牛奶
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，混合麵粉、糖、泡打粉和鹽。用刀將奶油切入麵粉中，直到混合物呈現玉米粉狀。
- 在麵粉混合物中間挖個坑，慢慢倒入牛奶。用手揉麵，如果需要可以再加些牛奶。在撒了少許麵粉的案板上將麵團擀成所需的厚度。用餅乾模具切出圓形。
- 在煎鍋底部抹上奶油，放入麵團圓餅。蓋上鍋蓋，將煎鍋放在熱炭上。小心地在鍋蓋上放幾塊熱炭。烘烤12分鐘或直至呈金黃色。
類別：
食譜集
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