平底鍋雞肉餃子
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
這道經典美式家常菜的改良版真的非常快手。秘訣在於使用烤雞，而且不用自己揉麵，而是用現成的餅乾麵團。所有食材都在一個鍋子裡烹調：雞肉、芹菜和胡蘿蔔在用雞湯和麵粉勾芡而成的快手醬汁中加熱，然後將麵塊鋪在上面，蓋上鍋蓋小火慢燉，直到麵塊熟透。只需要一個鍋子——無論是工作日晚餐還是露營旅行都非常合適。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合玉米粉、辣椒粉和0.5茶匙鹽。將每個麵包麵團切成4塊。裹上玉米粉。放在一旁備用。
- 在一個大的帶蓋煎鍋中，用中高火融化奶油。加入洋蔥，敞開鍋蓋，不時翻炒，直到洋蔥略微變軟，約5分鐘。撒上麵粉，攪拌均勻，使洋蔥裹上麵粉。慢慢倒入雞湯，每次倒入1杯，邊倒邊攪拌。加入2茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉，煮沸。轉小火，加入雞肉、芹菜和胡蘿蔔。
- 將麵團放在雞肉混合物上，蓋上蓋子，小火慢燉至麵團蓬鬆輕盈，約25分鐘。食用前撒上歐芹碎。
類別：
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