辣雞塊餃子
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 504， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 1482 毫克 糖 9 G.
卡路里 504， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 1482 毫克 糖 9 G.
這道香辣的德州墨西哥風味菜餚巧妙地利用了市售的裹麵包屑雞塊（或雞柳）。將它們與少許玉米澱粉一起放入食品加工機中攪拌，製成輕盈蓬鬆的肉餡，然後直接加入正在煨煮的辣椒中即可。您可以根據個人口味選擇辣度不同的莎莎醬來調整辣度。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350公克冷凍熟雞柳或雞塊，解凍
- 0.5 杯牛奶
- 2罐430克裝斑豆
- 2大匙植物油
- 1 湯匙 辣椒粉
- 1罐（450克）莎莎醬
- 4杯雞湯
- 1顆大蛋，打散
- 3大匙玉米澱粉
- 1/3 杯酸奶油
- 1/4 杯新鮮香菜葉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用手指或刀背刮掉雞柳/雞塊上大約一半的麵包屑。將它們放入裝有牛奶的碗中，用手將雞肉弄碎成小塊。
- 將一罐斑豆連同罐中的汁水一起倒入食物料理機的攪拌碗中。攪拌至順滑。將混合物倒入碗中備用。無需清洗食物料理機。
- 在大湯鍋中倒入植物油，以中火加熱。加入辣椒粉，不斷攪拌，炒至香味散發，約2分鐘。加入莎莎醬，翻炒2分鐘。加入雞湯和豆泥，攪拌均勻。煮沸後轉小火，慢燉至湯汁略微濃稠，約10分鐘。
- 同時，製作雞柳餃子。將雞柳和雞蛋放入食物處理機的攪拌碗中。攪拌至形成濃稠的糊狀。將糊狀物倒入攪拌碗中，加入玉米澱粉。
- 將剩餘的罐裝豆子及其湯汁倒入辣椒鍋中。然後加入1茶匙雞肉混合物，足夠做大約24個餃子。蓋上鍋蓋，煮至餃子熟透，約5-7分鐘。
- 食用時，將辣椒分成6份，盛入碗中。淋上一匙酸奶油，撒上一些香菜葉。
類別：
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