經典熱鮪魚三明治
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 3
複雜： 容易地
份量： 3
經典的烤鮪魚三明治是用半個英式鬆餅，上面鋪上一層厚厚的鮪魚沙拉，沙拉裡還放有朝鮮薊和芹菜，淋上蛋黃醬。再蓋上一片起司，放入烤箱烤至起司融化、鬆餅呈金黃色即可。每個熱呼呼的三明治上放一片番茄，撒上一些香蔥碎，趁熱享用。這款三明治製作快速方便，是居家招待客人的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個大號（三明治大小）英式鬆餅，橫向切成兩半
- 3湯匙軟化的奶油
- 2罐340公克裝長鰭鮪魚罐頭（原汁），瀝乾水分
- 1罐（340克）醃製朝鮮薊，瀝乾水分並切碎
- 1 杯蛋黃醬
- 0.5 杯去核卡拉馬塔橄欖，切碎
- 1 大匙顆粒芥末醬
- 1湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 一點辣醬
- 3根芹菜，切碎
- 2根青蔥，切碎
- 半顆檸檬的皮屑
- 12片瑞士起司
- 1顆李子番茄，切成薄片
- 2茶匙切碎的細香蔥
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 在麵包片上塗抹奶油 英式鬆餅將它們平鋪在烤盤上，放入烤箱烤至金黃色，約 2 分鐘。
- 同時，準備鮪魚沙拉。：
在一個大碗中，將鮪魚、朝鮮薊、蛋黃醬、橄欖、芥末、蒔蘿、辣醬、芹菜、蔥和檸檬皮混合。依口味加入鹽和胡椒調味。 - 在每半個鬆餅上放上一大匙鮪魚沙拉，再放上兩片乳酪，烤至乳酪融化，約2分鐘。將三明治從烤箱取出，放上番茄片和細香蔥即可享用。
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